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風味米線
米線是獨具特色的、具有百年歷史的風味名吃。米線在繼承傳統滇味做法的基礎上又大膽創新調整,使一碗大眾化的快餐式米線變成分為不同檔次的風味名吃,更加適合不同人群的口味。米線不僅講究原汁原味與科技的結合,而且原料選制精細、營養均衡、搭配合理、色澤紅綠相間、口味油而不膩、味美咸鮮,真正作到質于內而型于外,成為老百姓最向往品嘗的傳統風味名吃。
米線是獨具特色的、具有百年歷史的風味名吃。米線在繼承傳統滇味做法的基礎上又大膽創新調整,使一碗大眾化的快餐式米線變成分為不同檔次的風味名吃,更加適合不同人群的口味。米線不僅講究原汁原味與科技的結合,而且原料選制精細、營養均衡、搭配合理、色澤紅綠相間、口味油而不膩、味美咸鮮,真正作到質于內而型于外,成為老百姓最向往品嘗的傳統風味名吃。
     百佳福米線是以精心熬制的老湯為特色,最早始創于1982年,中醫世家余富山根據多年的中醫研究理論,經過精心研制,在傳統的小吃配料基礎上,加入二十多種精典的中草藥料,以人體健康為主,經過合理配比加工而成。百佳福米線吃著筋道潤滑,湯味寬厚醇香。深得年輕女性和學生們的厚愛。 米線的營養和品種:百佳福米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。百佳福米線配以不同的鹵料就可以成為雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、麻辣米線、云南過橋米線等。
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