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干鍋辣鴨頭
干鍋辣鴨頭最早起源于清朝末年,經后人研究改進形成渝新干鍋鴨頭、重慶干鍋鴨頭、東方龍干辣鴨頭、大連巴渝干鍋辣鴨頭、一品渝香干鍋鴨頭等派別。獨具特別回香。 “渝新干鍋辣鴨頭”屬川菜系列。香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒血、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨,提前秘料腌漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。
干鍋鴨頭微型分為麻辣型、香辣型和五香型其中麻辣型最受消費者喜愛,讓人百吃不厭,先吃鴨頭再刷鍋,讓你吃了忘不了,聞著香,吃著鮮,麻的過癮,辣的暖和。老少皆宜,祛濕開胃口感豐富,回味悠長。我們掌握干鍋鴨頭的核心技術,制作方法講究,才能制作出如此美味的干鍋鴨頭。
     干鍋辣鴨頭最早起源于清朝末年,經后人研究改進形成渝新干鍋鴨頭、重慶干鍋鴨頭、東方龍干辣鴨頭、大連巴渝干鍋辣鴨頭、一品渝香干鍋鴨頭等派別。獨具特別回香。 “渝新干鍋辣鴨頭”屬川菜系列。香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒血、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨,提前秘料腌漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。
    百佳福傳授你全部技術,秘制底料,秘制紅油、中草藥的配料和香辛料的選用。
培訓基地有專業老師教你選料,鹵制,配料,炒料,底料的熬制,鴨頭的鹵制等制作工藝。
你可親自動手操作,反復練習,直到掌握所有技術為止。
現場學習1—2人即可培訓,一般2—3天即可學會。終身免費技術更新支持。
百佳福總部幫助安排食宿,對于艱苦創業困難者公司負責費用補助,有較高標準的公司幫助聯系。
我們只是傳授技術,料在當地買,我們不控制貨源。

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