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章魚小丸子技術培訓
章魚小丸子又叫章魚燒,是日本的一種風味小吃,經過多年的發展,現在的章魚小丸子已經普遍全國,成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等。
章魚小丸子又叫章魚燒,是日本的一種風味小吃,經過多年的發展,現在的章魚小丸子已經普遍全國,成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等。章魚小丸子是適合創業和下崗再就業的項目之一:投入少,見效快,收入穩定,風險小。章魚小丸子屬于特色小吃類,一年四季都有市場。

課程內容

1:章魚漿制作

第一步,主要系統學習如何使用章魚粉、清水、雞蛋等食材調配章魚漿。這里重點學習掌握調配比例、方法等知識。

2:配制配菜

第二步,主要系統學習切制各類配菜,比如:包菜、洋蔥、芹菜丁等食材。

3:煎制丸子

第三步,主要系統學習如何操作使用章魚小丸子專用煎鍋煎制成品。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候、放佐料、放配菜等知識。
腳注信息
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